和やかでいられる空間でゆっくりお食事を 大阪市西区北堀江の日本料理 和顔（わげん）”手を抜かず、背のびせず”がモットーです

ご挨拶

和顔では

「和顔」にこめられた2つの意味

和顔 に込められた思い

 1つは、お客様、スタッフ、私達が”和やかな顔”でいられる場所にしたい。という想い。
もう1つは、「和顔」は仏教用語の『無財の七施』（地位や財産が無くても誰もが出来る7つの布施の行のこと）の中の1つ”和顔施”（優しく穏やかな顔）から頂きました。
私達はまだまだ知識、経験、技術が少ないですが、出来る事を精一杯、手を抜かず、背のびせず、料理の道に励んでいきたい。という想い。
この2つの想いを胸に、スタッフ一同日々料理の道に励んでいます。


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