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2012-04-27 22:09
感性
水曜日の休日は気持ちの良い天気で、靭公園まで2時間ほど歩きました。
仕入れの時にいつも自転車で通る道を歩いてみると、意外と発見も多いと気付きました。
景色も勿論ですが、人、音、香り、風など色々と感じる事があり、仕事の日では得れないものを得られた時間を過ごしました。
私達の職業は"手に職"の世界だけに、一つの事に入り込んでしまいがちです。しかし、私達の仕事は「感性」が命で、いつも磨いておかないといけないと私は思います。常に感じる心を保つために、色々な場所に行き、色々なものを見て、色々な人とお話をさせていただき、成長していきたいと思います。
☆靭公園に咲いていたチューリップです
(C) 北堀江 旬の美味しい魚と野菜をゆったりとした空間で 日本料理 和顔(わげん)