和やかでいられる空間でゆっくりお食事を 大阪市西区北堀江の日本料理 和顔（わげん）”手を抜かず、背のびせず”がモットーです

先日、辻調理師専門学校に講師として行かせていただきました。2回目でしたので前回程緊張はしませんでしたが、やはり100人超の前でお話させていただくことには慣れないものだなと感じ、いつも生徒さんの前で講習をされている先生方は凄いなと思いました。
この先何料理に進むのか？どの店に就職するのか？そして今何をすべきなのか？生徒さんはとても悩んでいる時期です。特にその点について、自分の経験を踏まえながらお話させていただきました。私の講習を通して少しでもこの先のヒントになればと思います。

料理を楽しみながら仕事に励み、社会人としての厳しさも学んで行って欲しい。今はただただ我慢するだけの時代ではないと私は思います。そういう想いで先生、生徒、店(現場)が一体となって料理界を盛り上げて行ければ最高だと思います。そうなるために日々考え、私も精進したいと思います。

５月の母の日特別企画「よもぎ餅」は、お陰様で2日間共に完売いたしました。今回は早々からのご予約も沢山いただき、本当にありがとうございました。

さて次の企画ですが、お陰様でこの8月で4周年を迎えます。その記念といたしまして、只今企画を思案しております。近日中に告知させていただきますので、よろしくお願い申し上げます。

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2月の「苺大福」、3月の「花見弁当」が共に大好評で、お陰様で完売いたしました。誠にありがとうございました。

続きまして5月は、"母の日特別企画"といたしまして、11日(日)、12日(月)の2日間、「自家製よもぎ餅」を店頭販売させていただきます。1日50個限定ですので、お早めのご予約を頂ければ幸いでございます。
よろしくお願い申し上げます。

○5月11日(日)、12日(月)の2日間限定
○1日50個限定
○正午より販売 お持ち帰りのみ
○1個300円(税込)
○ご予約承ります

肌寒い日がまだまだ続いておりますが、皆様お元気にお過ごしでしょうか？

いよいよ桜の季節が近づいて参りました。
そこで今回、大阪の桜の見頃に合わせ 4月3日(木)～4月8日(火)までの6日間のみ、和顔特製「お花見弁当」(1人前3,240円)を “1日限定10人前” で販売させていただきます。
要予約(前日までのみ)で当日の正午以降に当店に取りに来ていただける方に限ります。

約12種のおかずと2種のおにぎりのセットの予定です。

数量限定ですのでお早めにご予約いただければ幸いでございます。

よろしくお願い申し上げます。

お陰様で、2月14日の “バレンタインデー特別企画” の「いちご大福」は、2時間半ほどで完売致しました。

これからも和顔を身近に感じていただけるような企画を考えていきたいと思います。

これからもよろしくお願い申し上げます。